El Julián de Tolosa
En breve anunciaremos el fichaje de un nuevo corresponsal para esta ilustre página que aportará un montón de sabiduría y conocimiento en las artes del buen comer.
Para probar sus amplios conocimientos el pasado lunes nos llevó a cenar a un sitio en el corazón de Madrid que al parecer es una delegación de un famoso restaurante de Tolosa.
No sé como será el de Tolosa pero en este el servicio fue excelente, el jamón y el lomo casi tan bueno como el de Teruel 
, el chuleton servido en dos tandas era casi como manteguilla y para postres platos sencillos deliciosos, decidimos hacer cucharada y paso atrás con el arroz con leche y las natillas.
Si a eso añadimos ambiente agradable y excelente compañía hay que dar por bueno el trasnoche y el madrugón del día siguiente.